盡管一提起韓國的酒,大家最先想到的就是燒酒或馬格利米酒,不過現(xiàn)在韓國的年輕人卻更傾向于適合聚會時飲用的低度酒。市面上所銷售的啤酒的種類也在急速增加中。特別是在充滿異國情調(diào)的梨泰院附近的經(jīng)理團街最近也出現(xiàn)了許多叫好又叫賣的人氣精釀啤酒館,成為許多人向往的的地區(qū),精釀啤酒也被稱為手釀啤酒,是經(jīng)過精釀啤酒師在小規(guī)模的釀造作坊中制成的啤酒,每家的精釀啤酒風味都不同,也能夠體現(xiàn)出釀酒師的獨特個性。在眾多的精釀啤酒館中我們選取了年輕人最喜歡的5家為大家介紹,一起來看一下吧!
精釀啤酒的主要種類與特征
※口味的濃度用☆標示(0~3個)
圖片左邊:白啤酒(不勝酒力者用)
?泛白色;果香;清爽,苦味很淡
?苦味;酸味☆;爽口度☆☆
圖片右邊:Stout(大麥烈性啤酒)(雞尾酒口感)
?褐色;咖啡風味;味道濃厚
?苦味☆;酸味;爽口度☆
淡啤酒(適合精釀啤酒入門者)
?橙色;略苦,微酸;口感清爽
?苦味☆☆;酸味☆☆;爽口度☆☆☆
IPA(印度愛爾啤酒)(口味更濃的啤酒)
?深橙色;啤酒花味道濃烈;苦味重;酒精度高
?苦味☆☆☆;酸味☆☆☆;爽口度☆
拉格啤酒(讓你一口干掉)
?透明的金色;普通商業(yè)啤酒的味道
?苦味☆☆;酸味;爽口度☆☆☆
精釀啤酒地區(qū)
韓國精釀啤酒的元祖!10種以上精釀啤酒全品嘗 地圖紅1
“Magpie Brewing”于2012年入駐經(jīng)理團街,成為在韓國最早開始出售精釀啤酒的第一代精釀啤酒館。借著口碑,“Magpie
Brewing”受到越來越多人的喜愛,目前已在弘大和濟州島設立了分店。有著淡淡的苦澀和醇厚口感的“The sinner”(照片左上角圖片右側(cè)
7,000韓元)和散發(fā)著果香和恰到好處的酸度的“Kolsch”(照片左上角圖片左側(cè)
6,000韓元)都很適合在炎熱的夏季暢快飲用??梢源钆涞拿朗呈堑昀铿F(xiàn)烤的夏威夷披薩(15,000韓元),大塊的火腿加上酸甜可口的菠蘿,味道可是很妙哦!
每日僅140杯限量出售的特制啤酒 地圖紅2
“SKIM45”的啤酒由老板本人親自在釀酒作坊里釀造而成,每次只準備1個月的份量,為確保啤酒的新鮮度,每天出售的每種啤酒都是1桶的量。周末人多的時候常常很快就會售盡,而老板也會在售盡后就結(jié)束營業(yè)?!癝KIM45”的啤酒甘醇而沒有雜味。老板自己推薦的啤酒是苦味較淡、味道清爽的“HEFE
WEIZEN”小麥啤酒(照片左側(cè) 6,000韓元)以及具有咖啡風味的“KING PORTER”波特啤酒(照片右側(cè)
10,000韓元),這兩種都很適合精釀啤酒初嘗者哦。與啤酒一起搭配的墨西哥玉米片(10,000韓元)也很受歡迎。
口感清爽的精釀啤酒 NO.1 地圖紅3
“CRAFT
HAN'S”在梨泰院的精釀啤酒館當中絕對算是數(shù)一數(shù)二的。美國式的酒館氛圍和好喝的啤酒吸引著很多外國人每天來到這里。而這里的服務生歐巴也全是花美男哦!“CRAFT
HAN'S”的啤酒以清淡純凈為特征,進來以后可以先品嘗一下包含4種啤酒的試飲套餐(8,000韓元,從左到右依次為拉格啤酒、IPA、愛爾啤酒、白啤酒),品嘗之后選擇適合自己口味的啤酒就可以了。與啤酒搭配的食物中最受歡迎的是“HAN'S香腸”(10,900韓元),加入蔬菜的香腸嚼起來唇齒留香,用烤箱烤得外皮微焦后吃起來更香。
唯有比薩可與之相伴——比啤人氣店 地圖紅4
繼星你刮起雞啤旋風之后,韓國目前較流行的吃法便是比啤了。位于梨泰院經(jīng)理團街的“The
Booth”便是一家主打比啤的啤酒館。比薩有奶酪比薩和意大利辣香腸比薩2種(4,000韓元/塊)。這里最受女生喜愛的啤酒是白啤酒(右圖左),入口后的果香和清甜感清爽無比。自釀的Bill's愛爾啤酒(右圖右)是采用傳統(tǒng)的美式愛爾啤酒釀造方法制成,會有適當?shù)目辔逗蜁晨斓目诟小?/p>
在地鐵站附近的溫馨小酒館 地圖紅5
從地鐵6號線梨泰院站出來步行2分鐘便能看到“LITTLE
ALE”啤酒館。店內(nèi)收拾得溫馨別致,高高的天花板也打造出更通暢的空間。老板是韓國人,曾在美國生活并迷上了精釀啤酒,在學習了精釀啤酒的技術(shù)后回到韓國開了這樣一家店?!癓ITTLE
ALE”的啤酒沒有雜味,很適合精釀啤酒入門者來嘗試。這里最有人氣的啤酒是具有恰到好處的苦味與微酸的美式愛爾啤酒(9,000韓元),一杯680ml絕對過癮!
世界啤酒不錯超市
位于“The Booth”和“Magpie
Brewing”中間有一家“友利超市”(地圖紅6),雖然是個體經(jīng)營的小店,卻可以在這里找到世界各國的瓶裝啤酒,吸引著許多喜歡啤酒的人們前來購買,超市附近有露臺,買到啤酒后可以去那邊盡情享用哦!
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