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去韓國必吃的三家美食店

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發(fā)表于2017年10月19日16:50

  • 項目：其他

【Myoungjin鮑魚店】——鮑魚石鍋飯

鮑魚石鍋飯

鮑魚作為名貴食材位居四大海味之首，其營養(yǎng)價值極高，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、碘、維生素A等營養(yǎng)元素，是滋陰補陽、養(yǎng)肝明目的圣品。而且補而不燥，不用擔心流鼻血或牙痛等副作用。

Myoungjin鮑魚店環(huán)境

位于濟州島舊左邑坪岱里的海邊，有著Myoungjin鮑魚店，正是一家以鮑魚料理聞名的餐廳。店主夫婦已有15年營業(yè)經(jīng)驗，丈夫負責在自家養(yǎng)魚池養(yǎng)殖鮑魚，妻子則在店內(nèi)烹飪銷售。如此一來便很好地發(fā)揚了食材“身土不二”的精神，新鮮與品質(zhì)都有保障。

Myoungjin鮑魚店鮑魚套餐

在Myoungjin鮑魚店可以品嘗到鮑魚粥、生鮑魚片、烤鮑魚等料理，然而75%的客人都會選擇鮑魚石鍋飯。這里的鮑魚石鍋飯做法很特別，除了鮮美細嫩的鮑魚，還放有南瓜、大棗和一些蔬菜，營養(yǎng)價值自然也就更高。

【陳玉華老奶奶元祖一只雞】——老字號人氣雞鍋料理

【陳玉華老奶奶元祖一只雞】

創(chuàng)業(yè)于1978年的「陳玉華老奶奶元祖一只雞」響當當?shù)拿柭犉饋碛H切又有趣，這棟3層樓的餐廳格局寬敞明亮，每到飯點常常座無虛席。

所謂“一只雞”指的是一種雞鍋料理，是將一整只雞放入水中清燉，不加過多的調(diào)味品，上桌后就像火鍋一樣繼續(xù)放在火上加熱，待高湯沸騰后再用剪刀把雞肉剪成合適的大小食用。

老字號人氣雞鍋料理

“一只雞”發(fā)源于1970年的東大門市場，而后周邊逐漸匯集了七八家同類店鋪，形成了現(xiàn)在的“一只雞胡同”，而陳玉華老奶奶家正是其中名氣比較大的。

店里每天早上都會去市場采購前一天剛宰殺的童子雞以確保食材的新鮮度，雞湯中富含的膠原蛋白和維生素既美容養(yǎng)顏又營養(yǎng)健康。品嘗雞肉的時候可以搭配店家精心調(diào)制的辣子，辣子是用放在桌面上的辣椒面、醬油、芥末和醋按0.5：1：1：1的比例配制而成，很受嗜辣者的歡迎。

老字號人氣雞鍋料理套餐

而雞鍋內(nèi)也可以根據(jù)個人口味加入泡菜、年糕、土豆或刀切面一起食用，酸酸辣辣的湯汁下肚，身體立刻就變得溫暖起來了。

【珍味亭】——自然珍饈 天然摒擋專門店

珍味亭室內(nèi)環(huán)境

被譽為“天然摒擋專門店”的珍味亭位于釜山海邊路，從臨窗座位可以遠眺美麗壯闊的海景，室內(nèi)裝潢融合了時尚與古典元素，高大上的氛圍也令這里的傳統(tǒng)韓式佳肴更顯精致優(yōu)雅。

珍味亭韓餐

憑借著對韓食用料新鮮度、創(chuàng)新性與營養(yǎng)價值的考究，珍味亭曾在2010年釜山國際食品博覽會中榮獲金獎。主廚承諾店內(nèi)供應的料理絕不添加任何有害的化學成份，顧客大可放心享用自然饋贈的滿盤珍饈。

生拌鯨魚肉

珍味亭十分注重料理的健康與養(yǎng)生，餐廳的菜單豐富且有特色，肉、菜、湯、飯樣樣齊全，還、除了基礎(chǔ)的三色煎餅、韓牛烤肉等傳統(tǒng)韓食，每提升一個套餐檔次還會增加生拌鯨魚肉、鮑魚燉排骨、仙人爐等滋補佳肴。

編輯：樹樹

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