如果問起韓國特色美食,大部分人都會回答烤肉,但是如果你問那些經(jīng)常赴韓的老司機,她們會告訴你是醬蟹!說起醬蟹,被吃貨們稱為伴餐之王,使用活螃蟹腌制而成,韓國人給其稱呼是“飯的小偷”。
大家千萬不要小看這一道菜,韓國有超級多主打醬蟹的餐廳,其中的道理想必大家都明白,只要把這一道菜做到極致,同樣可以顧客盈門。那么問題來了,韓國有哪些餐廳做醬蟹味道比較好呢?
明洞咸草醬蟹
這家蟹醬在韓國比較出名,之前曾被KBS人氣節(jié)目《早安,韓國》所報道,優(yōu)越的地理位置再加上廣泛的知名度,使前來嘗鮮的客人絡(luò)繹不絕,不論是中午還是晚上,來這里首先就是排隊。
咸草醬蟹明顯的特點是選用新鮮食材和藥材進行醬汁熬制,獨特的醬汁可以讓螃蟹口感提升,店里的螃蟹選用的是西海沿岸瑞山一帶的花蟹制作而成,喜歡的親們赴韓后可以到店里品嘗一番。
新沙洞普樂醬蟹
位于狎鷗亭新沙洞附近的普樂醬蟹,是當(dāng)?shù)厝私?jīng)常光顧的餐廳之一,自1980年開店以來,便受到國內(nèi)外吃貨們的喜愛,普樂醬蟹會在調(diào)味汁中加入生姜和大蒜,配合米飯食用更是讓人欲罷不能。
從地鐵三號線新沙站下車,僅需三分鐘左右便可到達普樂醬蟹的位置,這家店共有五層,二十四小時營業(yè),全年無休。由于價格親民,味道獨特,因此在韓國非常受歡迎。
弘大弘一品醬蟹
弘一品是弘大地區(qū)的知名美食店,這里的醬蟹使用延坪島直送的花蟹,店里采用無線續(xù)添模式,不過限時九十分鐘,除了醬蟹和醬料之外,別的菜品需要另外付費,和自助餐一樣。如果浪費會收取罰金,因此一定要注意。
整體來說,弘一品店面干凈樸實,也比較符合自助餐廳的風(fēng)格,采用秘制醬料腌制而成的醬蟹口感香回味無窮,同時價格也很平民,因此許多赴韓小伙伴都會選擇來這里一飽口福。
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編輯:波波
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